Coğrafi işaretli lezzetler için birinci sınıf üretim vurgusu

saha ziyareti ve katılımcılar: AK Parti Gaziantep Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, Gaziantep mutfağının temel taşlarından olan pideci, simitçi ve yufkacı esnafının üretim koşullarını ve taleplerini yerinde görerek değerlendirme yaptı. Ziyarete Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Bilal Çelik ve yönetim kurulu ev sahipliği yaptı; AK Parti Şahinbey İlçe Başkanı Mehmet Tiryaki, Şahinbey Belediye Başkan Vekili Cuma Güzel, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Sökücü ile AK Parti Kadın ve Gençlik Kolları temsilcileri de ziyarette yer aldı. kalite, gramaj ve hijyen önceliği: Toplantının ana gündemini, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünleri—özellikle meşhur tırnaklı pide ve diğer ekmek çeşitleri—için kalite standartlarının korunması oluşturdu. Görüşmede, üretimde birinci sınıf hammadde kullanılmasının, belirlenen gramaj esaslarına uyulmasının ve hijyen kurallarından taviz verilmemesinin gerekliliği üzerinde duruldu. Bozgeyik, üretimde "Birinci Sınıf Üretim, Sıfır Tolerans" anlayışının esas alınacağını belirtti ve "Üreticiden tüketiciye uzanan bu zincirde hem esnafımızın alın terini ve emeğini koruyacağız hem de hemşehrilerimizin en kaliteli, en sağlıklı ve ekonomik ürünlere ulaşmasını sağlayacağız" sözleriyle taahhüdünü yineledi. denetim ve koordinasyon: Halk sağlığının korunması için kurumlar arası iş birliğinin güçlendirileceği belirtildi. Ziyarette; Büyükşehir ve ilçe belediyeleri, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile meslek odalarının ortak hareket edeceği daha etkin bir denetim mekanizması kurulmasının planlandığı ifade edildi. Amaç, tescilli lezzetlerin özgünlüğünü ve tüketici güvenini korurken esnafın da hakkaniyet esasına göre desteklenmesini sağlamak. Bozgeyik, Gaziantep’in geleneksel lezzet mirasına sahip çıkma kararlılığını vurguladı; Oda Başkanı Bilal Çelik ve yönetimine katkıları için teşekkür ederek esnafa bereketli kazançlar diledi. Toplantı, hem kalite güvencesi hem de sektöre yönelik saha odaklı çözüm adımları açısından somut mesajlar içerdi. BOZGEYİK’TEN TESCİLLİ LEZZETLER İÇİN NET MESAJ: "BİRİNCİ SINIF ÜRETİM, SIFIR TOLERANS"

Coğrafi işaretli lezzetler için birinci sınıf üretim vurgusu

Bünyamin Bozgeyik, Gaziantep'te pideci, simitçi ve yufkacı esnafının üretimini yerinde inceledi; coğrafi işaretli ürünlerde kalite, gramaj ve hijyen vurgulandı.