denetimlerin sahadaki uygulaması:
Şırnak’ın Cizre ilçesinde halk sağlığını koruma hedefiyle başlatılan denetimler, ilçe genelinde gıda satışı ve üretimi yapan çok sayıda işletmeyi kapsadı. Sahaya inen ekipler; fırın, market ve üretim tesisleri gibi farklı noktaları ziyaret ederek işletmelerin çalışma ortamı ve kullanılan ekipmanların hijyen koşullarını yerinde inceledi.
Çalışmalarda, ürünlerin muhafaza ve saklama şartları ile tezgah ve raflarda sergilenen gıdaların son tüketim tarihleri ayrı ayrı kontrol edildi. Soğuk zincir uygulamaları, depolama sıcaklıkları ve ambalaj bütünlüğü gibi kritik noktalar da denetimin odağındaydı.
mevzuat ve yaptırımlar:
Denetimler, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yürütüldü. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki gıda kontrolörleri, mevzuata aykırılık tespit edilen işletmeler için gerekli idari işlemlerin başlatılacağını bildirdi.
Kurallara uymayan veya hijyen standartlarını ihlal eden işletmeler hakkında verilen yaptırımların tavizsiz uygulanacağı vurgulandı. Bu kapsamda eksikliği görülen işletmelere uyarı, idari ceza veya faaliyet durdurma gibi adımların atılabileceği belirtildi.
periyodik denetim vurgusu:
Yetkililer, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasının öncelikli hedef olduğunu belirterek denetimlerin periyodik olarak devam edeceğini söyledi. Süreç, hem tüketicilerin korunmasını hem de işletmelerin hijyen ve saklama standartlarını yükseltmesini amaçlıyor.
ŞIRNAK’IN CİZRE İLÇESİNDE HALK SAĞLIĞINI KORUMAK AMACIYLA HAREKETE GEÇEN EKİPLER, GIDA SATIŞI VE ÜRETİMİ YAPAN İŞLETMELERDE HİJYEN VE SON TÜKETİM TARİHİ DENETİMLERİNİ ARALIKSIZ SÜRDÜRÜYOR.
