Çermik'te yağlı ekmek geleneği yaşatılıyor:
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde yaklaşık bir asırdır kandil gecelerinde yağlı ekmek geleneği devam ediyor. Kandil gününe özel fırınlarda pişirilen yağlı ekmekler, yöre halkı tarafından satın alınıp komşu ve akrabalara dağıtılıyor.
Geleneğin işleyişi:
Her kandil günü ikindi namazı vaktinden gün batımına kadar sürdürülen uygulamada, fırınlarda hazırlanan yağlı ekmekler öğleden sonra tezgahlarda yerini alıyor. Vatandaşlar bu ekmekleri alıp evlerine götürüyor veya vefat eden yakınlarının adına dağıtarak onların anısını yaşatıyor. Dağıtımın kişinin kendisi adına yapılması da manevi bir memnuniyet sağlıyor.
Nesilden nesile geçen emanet:
Çeyrek asırdır fırın işletmeciliği yapan Berat Yılmaz, kandil gününe özel yağlı ekmek yaptıklarını ve bu geleneğin babalarından kendilerine miras kaldığını aktarıyor. Yılmaz, yağlı ekmeklere vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini, özellikle kandil akşamları talebin arttığını belirtiyor.
Toplumsal ve manevi boyutu:
Bu gelenek, sadece bir yiyecek paylaşımından öte, komşuluk ilişkilerini ve akrabalık bağlarını güçlendiriyor. İlçede nesillerdir süren uygulama, hem anma ritüeli hem de toplumsal dayanışmanın bir göstergesi olarak önemini koruyor.
DİYARBAKIR'IN ÇERMİK İLÇESİNDE YAKLAŞIK BİR ASIRDIR KANDİL GECELERİNDE YAĞLI EKMEK GELENEĞİ DEVAM EDİYOR.
