Çay çiçeği çayı kilogramı 6 bin TL: ÇAYMER üretimiyle 50 ve 100 gram paketlerde satışta
Doğu Karadeniz'in geçim kaynağı olan çay bitkisi, yeni bir ürünle dikkat çekiyor. Çay çiçeği çayı, Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun'da yetişen çaylardan elde edilen ve sınırlı üretimle piyasaya sunulan bir ürün olarak öne çıkıyor.
Üretim süreci ve ürün özellikleri
Yaş çay sezonunun sona ermesinin ardından bitkiden toplanan çay çiçekleri, birkaç aşamalı işlemle çay çiçeği çayına dönüştürülüyor. ÇAYMER Genel Müdürü Teoman Küçükmustafa üretim sürecini; toplama, hafif kurutma ve belirli sıcaklık ve sürelerde fırın işlemlerinden geçirme olarak özetliyor. Küçükmustafa, çay çiçeği çayının antimikrobiyal özellik taşıdığını ve sindirim ile bağışıklık sistemine katkı sağladığı düşüncesiyle tüketildiğini belirtiyor.
Hasat dönemi ve üretim kapasitesi
Çay sezonunun kapanmasının ardından başlayan çay çiçeği hasadı, Kasım ayında başlayan ve 40-45 günlük bir dönemi kapsıyor. 2025 yılında gerçekleştirilen üretim 50 kilogram olarak kaydedildi. ÇAYMER, özel sektör ve ÇAYKUR ile birlikte tanıtım ve üretimi artırmayı hedefliyor.
Ambalaj, fiyat ve satış
Çay çiçeği çayı, 50 gramlık ve 100 gramlık paketler halinde piyasaya sürüldü. Ürünün perakende satış fiyatı kilogram başına 6 bin TL olarak açıklandı; talebe göre kilogram bazında toptan satış da yapılıyor. Üretimin sınırlı olduğu belirtilirken, ürünün müstahsiller için yeni bir gelir kaynağı olması hedefleniyor.
Çay üretiminin farklı kademelerinden elde edilen diğer yan ürünler arasında mangal kömürü üretimi ve tohumdan yeni bitki üretimi ile yağ üretim çalışmaları da devam ediyor.
DOĞU KARADENİZ BÖLGESİNİN GEÇİM KAYNAĞI ÇAY YENİ ÜRÜNÜ OLAN VE KİLOSU 6 BİN TL’DEN SATILAN ‘ÇAY ÇİÇEĞİ ÇAYI’ İLE DİKKAT ÇEKİYOR.
