Çanakkale'de torik tezgahlara geç geldi, kilosu 700 liradan satılıyor
Çanakkale Boğazı'nda beklenen torik akımı ocak ayı sonunda tezgahlara ulaştı. Kilosu 700 liradan satılan torik, vatandaşlar ve balıkçılar tarafından ilgi gördü.
Torik akımı ve balıkçıların değerlendirmesi
Balık hali esnaflarından Hasan Doğuş Tunç konuyla ilgili olarak, 'Mevcut torik bolluğunu gırgır tekneleri buldu. Hem vatandaşlarımız hem balıkçılar sevindi' dedi.
Hasan Doğuş Tunç ayrıca, 'Denizlerimizde torik balığı bollaştı. Bu balığın kasım, aralık aylarında olması gerekirdi ama ocak sonuna doğru piyasaya çıktı. Biz bunu iklim değişikliğine bağlıyoruz. Torik balığının kilosunu tezgahlarda 700 liraya satıyoruz. Balıklar 3-5 kilo arasında oluyor. İsteyenlere somon balığı gibi dilim dilim de satabiliyoruz. Torik tezgahlarda yerini aldı gayet lezzetli, yağlı ve omega 3 bakımından çok faydalı bir balık' ifadelerini kullandı.
Fiyatlar ve sezon değerlendirmesi
Tezgahlarda torik dışında da çeşitli balık türleri yer alıyor. Hamsi fiyatları son günlerde 250-300 lira bandında seyrederken, istavrit yaklaşık 250 lira seviyesinde bulunuyor. Tunç, tekir ve mezgit gibi türlerin de hava koşullarına göre fiyat dalgalanmaları yaşadığını belirtti.
Sezon başında Boğaz'da görülen lüfer bolluğu yaklaşık 1-1,5 aylık sürdü; mevsimsel değişimlerle birlikte lüfer fiyatlarında artış yaşandı ve Tunç, lüfer fiyatının zaman içinde 3-4 katına çıktığını aktardı. Bu sezon palamut ise henüz görülmediğini söyledi.
Sardalya bolluğunun etkisiyle bazı türlerde fiyat düşüşü gözlenirken, deniz levreği ve deniz çuprasında da bolluğa bağlı fiyat gerilemeleri kaydedildi. Genel değerlendirmede sezon başına göre fiyatlarda artış gözlemlense de bazı balıklarda düşüşler olduğu vurgulandı.
Her bütçeye uygun balıkların tezgahlarda mevcut olduğuna dikkat çeken Tunç, vatandaşların torik de dahil olmak üzere çeşitli balıkları tercih edebileceğini söyledi.
ÇANAKKALE’DE BALIKHALİ ESNAFLARINDAN HASAN DOĞUŞ TUNÇ, KASIM ARALIK AYALARI ARASINDA BEKLENEN TORİK BALIĞININ GEÇ OLSA GELDİĞİNİ VE VATANDAŞLARIN ŞİMDİDEN GÖZDESİ OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
