Büyükkılıç hazırlıkları yerinde inceledi
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, bugün kapılarını açacak olan 4'üncü Kayseri Gastronomi Günleri için etkinlik alanında yürütülen hazırlıkları yerinde inceledi. Başkan Büyükkılıç'a inceleme sırasında Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan, Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş ve ilgili daire başkanları eşlik etti.
Organizasyonun stant yerleşimi, ziyaretçi ulaşımı, oturma düzenleri ve genel alan organizasyonu gözden geçirilirken, ekiplerden hazırlıklarla ilgili bilgi alındı. Belediye yetkilileri, etkinliğin dört gün boyunca konforlu ve hareketli bir ortamda gerçekleştirilmesi için son düzenlemeleri tamamladı.
etkinlik hedefi ve açılış takvimi:
Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen etkinlik, kentin gastronomi mirasını tanıtmayı, yöresel ürünlerin bilinirliğini artırmayı ve gastronomi turizmini geliştirmeyi amaçlıyor. 22-25 Ekim tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde düzenlenecek organizasyonda açılış programı 23 Ekim Cuma günü saat 14.00'te gerçekleştirilecek.
Etkinliğin ilk günü olan 22 Ekim Perşembe saat 12.00'de stantlar ziyaretçilere açılacak. Aynı gün saat 16.00'da Büyükşehir Belediyesi Bando Konseri, saat 17.00'de ise Âşık Halil Daylak konseri planlanıyor. 23 Ekim Cuma günü program, saat 13.30'da kortej yürüyüşü ile başlayacak ve resmî açılış 14.00'te yapılacak. Saat 15.30'da ise Kayseri'nin tescilli geleneksel lezzetlerinden 1 ton börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edilecek.
yerel lezzetler, şefler ve atölyeler:
Organizasyona yaklaşık 200 şef katılacak; Türkiye'nin tanınmış isimleri arasında Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Hazer Amani'nin yanı sıra Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç, Cüneyt Asan, Doğa Çitçi ve Asuman Kerkez gibi şefler de yer alıyor. Söyleşi ve uygulamalı atölyelerde şefler kendi mutfak yorumlarını ve özel tariflerini katılımcılarla paylaşacak.
Programlar arasında Somer Sivrioğlu'nun "Yağlama", Mehmet Yalçınkaya'nın "Tepsi Mantısı" ve Hazer Amani'nin "Pöç Taco ve Pöçlü Nohutlu Gacer Pilavı" sunumları öne çıkacak. Etkinlikte pastırma, mantı, yağlama, Yamula patlıcanı ve gacer unu ile hazırlanan lezzetler gibi bölgesel ürünler sergilenecek; yerel ürünlerin turizmde kullanımı, gastronomide kadın girişimciliği, markalaşma ve Kayseri mutfağının tanıtımı gibi konular ele alınacak.
Başkan Büyükkılıç, etkinlikte esnafın rahat çalışması için metrekarelerin büyütüldüğünü, ulaşım ve oturma alanlarının iyileştirildiğini vurgulayarak Kayserilileri etkinliklere katılmaya davet etti: "Geçtiğimiz hafta sonu bilim festivalimizde yüz binlerin doldurduğu... bu hafta da artık gastronomi şehri ünvanına kavuşmuş olan Kayseri'mizde tatlarımızı sergileyeceğiz ve kendisinden söz ettirecek anlar içerisinde gastronomi etkinliğimizi hayata geçireceğiz."
gençler, aileler ve toplumsal katılım:
Gastronomi Günleri, genç şeflere ve öğrencilere yönelik bireysel ve ekip yarışmaları, ev hanımlarına yönelik yöresel yemek yarışması, anne-çocuk yemek yarışması ve özel ihtiyaçlı çocuklara yönelik etkinlikleri içeriyor. Çocuk tiyatroları, atölyeler ve farklı yaş gruplarına yönelik programlarla gastronomi kültürünün geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.
Kayseri'nin geçmişten gelen üretim geleneğinin ve kültürel birikiminin ön plana çıkarılacağı etkinlikte yerel iş birlikleri öne çıkıyor. Başkan Büyükkılıç, 38 civarında coğrafi işaretli ürün ile Kayseri'nin zenginliğini sergileyeceklerini, Erciyes Üniversitesi ve Kayseri Üniversitesi gibi kurumların bilimsel katkılar sağladığını belirtti ve organizasyona destek veren ilçe belediyelerine teşekkür etti.
Sonuç olarak, 4'üncü Kayseri Gastronomi Günleri dört gün boyunca Kayseri'nin tescilli lezzetlerini, usta şeflerin deneyimlerini ve yerel üreticilerin ürünlerini aynı çatı altında buluşturarak kentin gastronomi turizmine katkı sağlamayı amaçlıyor.
KAYSERİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI DR. MEMDUH BÜYÜKKILIÇ, BUGÜN KAPILARINI AÇACAK 4’ÜNCÜ KAYSERİ GASTRONOMİ GÜNLERİ’NİN HAZIRLIKLARINI YERİNDE İNCELEDİ
