Bursa kestanesinin geleceği panelinde üretim, hastalıklar ve pazarlama ele alındı
Bursa Büyükşehir Belediyesince düzenlenen Bursa Kestanesinin Geleceği Panelinde kestane üretimi, karşılaşılan sorunlar, başlıca hastalıklar ve yapılması gerekenler kapsamlı şekilde değerlendirildi.
Panelin kapsamı
Program, Bursa Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi Yıldırım Salonda gerçekleştirildi. Etkinlikte Bursa kestanesinin üretimden pazarlamaya kadar tüm yönleri ele alındı; sorunlar, fırsatlar ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.
Uzman değerlendirmeleri
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cevriye Mert, ekonomik açıdan kestane yetiştiriciliğinin ilk kez Bursa'da yapıldığını belirterek, kestanenin yalnızca kestane şekeri değil; börek, pilav, çorba ve et yemeklerinde de kullanıldığına dikkat çekti. Mert, ormanlardaki yabani ağaçların aşılanmasıyla bahçe oluşturulduğunu, bununla birlikte kapama bahçe sayısı ve aşılı fidan bahçesinin azlığı sorununa vurgu yaptı.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesinden emekli öğretim üyesi Doç. Dr. Himmet Tezcan, panelde mürekkep hastalığı, kestane kanseri ve gal arısı gibi önemli zararlılar ve hastalıklar hakkında bilgi verdi. Tezcan, kanserli dalların uzaklaştırılması gibi uygulamalardan bahsederek katılımcılara bazı mücadele yöntemleri aktardı.
Öne çıkan sorunlar ve öneriler
Panelde öne çıkan başlıca meseleler arasında aşılı fidan eksikliği, kapama bahçe sayısının yetersizliği ve zararlı/hastalık mücadele yöntemlerinin yaygınlaştırılması yer aldı. Uzmanlar, hem üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak hem de pazarlama gücünü artırmak için bu alanlarda koordineli adımlar atılması gerektiğini vurguladı.
Katılımcılar ve kapanış
Programa Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ile üreticiler ve ziraat odalarının temsilcileri katıldı. Ayrıca Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Bursa Teknik Üniversitesi Orman Fakültesi uzmanları görüşlerini paylaşarak yapılması gerekenleri anlattı.
Panel, Bursa kestanesinin üretim zincirindeki teknik, üretimsel ve pazarlama boyutlarını bir arada ele alarak, sektörde işbirliği ve kapasite güçlendirmesine yönelik adımların önemini ortaya koydu.
BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNCE DÜZENLENEN BURSA KESTANESİNİN GELECEĞİ PANELİ'NDE KESTANE ÜRETİMİ, SORUNLARI, HASTALIKLARI VE YAPILMASI GEREKENLER KONUŞULDU.
