Değirmen Restoran tarih ve lezzeti buluşturuyor
Bünyan Belediyesi tarafından tarihi dokusu korunarak restore edilen asırlık bir değirmen, Değirmen Restoran adıyla restoran olarak hizmete açıldı. Yapı, 100 yıllık geçmişi ve kapsamlı restorasyonuyla günümüzün ihtiyaçlarına uygun bir mekâna dönüştürüldü. Restorasyon sürecinde yapıdaki özgün unsurlar korunarak, hem kültürel mirasa sahip çıkılması hem de bölge ekonomisine katkı sağlanması hedeflendi.
Açılış töreni
Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin, açılışta protokol üyelerini selamlayarak projenin Bünyan’a hayırlı olmasını diledi.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç ise, "Bünyan’ımızın güzel insanları, gerçekten bu sıcak ilgiyle ve samimi bir ortamda bizleri karşılayıp, bu güzel hizmetleri paylaşmamıza vesile olduğunuz için her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Yapılan çalışmalar hayırlı ve uğurlu olsun" dedi.
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek konuşmasında, Değirmen Restoran’ın Kayserili vatandaşların da hafta sonu gelebileceği nezih bir ortam oluşturduğunu vurgulayarak, "Selahattin Başkan bana ‘Bir hayalim var sayın valim. Bu restoranı Kayserililerin hafta sonu geleceği, ailesiyle vakit geçireceği, nezih bir ortama getireceğim’ dediğinde işin gerçeği ilk halini gördüğümde bunu nasıl başaracağını düşünmüştüm. Her şey parayla olmuyor. Buranın bu hale gelmesi inanın parayla değil. Vizyonla, emekle, inançla ve samimiyetle Değirmen Restoran diye bir gerçek ortaya çıktı. Bu sadece Bünyan’a yapılmış bir hizmet değil. Kayserili vatandaşlarımızın da hafta sonları çocuklarıyla gelip, vakit geçireceği, Bünyan’ın anlatılan canlılığının tekrardan ortaya çıkacağı önemli bir yapı taşı oldu. Ben buranın bu hale gelebileceğine çok az ihtimal vermişti. Sadece Bünyan için değil, Kayseri için bu kıymetli eseri ortaya çıkaran Bünyan’ımızın çalışkan Belediye Başkanı Selahattin Metin’i alkışlıyorum" ifadelerini kullandı.
Protokol üyeleri tarafından kurdelenin kesilmesiyle Değirmen Restoran’ın açılışı gerçekleştirildi. Açılışa Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin, protokol üyeleri ve vatandaşlar katıldı.
Bünyan’da tarih ve lezzetin buluştuğu nokta ‘Değirmen Restoran’ açıldı
