Bu yeşil sebzenin sağlığa faydalarını duyanlar inanamıyor! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.
SEVİLMEYEN SEBZENİN FAYDALARI
Soğangiller ailesinden olan pırasa herkes tarafından sevilen bir sebze değildir. Ancak içinde olan kamferol ile kan damarlarındaki hasarları düzeltmeye yardım eder. İçinde olan yüksek miktardaki folat kalp sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirici etkileri de vardır. Aynı zamanda pırasa içinde olan sülfürlü bileşikler kolon kanseri gibi birçok kansere de koruyucu etki sağlamaktadır. Pırasa yıkanmadığı sürece dolapta bir hafta, dondurucuda ise 3 ay süreyle muhafaza edilebilir. Piştikten sonra ise en fazla 48 saat saklanması önerilir.
Bir porsiyon pırasanın içinde K vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 30 oranı, manganezin yüzde 13 oranı, C vitamini ihtiyacının yüzde 6'sı bulunur. İçinde olan oksalatlar yüksek miktarda tüketilirse olumsuz etkileri görülebilir. Pırasa gaz yaptığı için sindirim sistemi sorunu yaşayan insanların pırasayı çok iyi pişirmesi ve az miktarda tüketilmesi önerilir. Pırasayı salatalara soğan yerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Omlet ve menemene ekleyebilirsiniz. Patatesle pişirerek püre halinde çorba yaparak tüketebilirsiniz. Pırasanın keskin tadından rahatsız oluyorsanız et suyu ekleyerek pişirebilirsiniz.
