Buldan'da üzüm kurutma çalışmaları hız kazandı
Denizli'nin Buldan ilçesinde Sultaniye çekirdeksiz üzümlerin hasadının tamamlanmasının ardından kurutma çalışmaları başladı. Bu yıl yaş üzüm pazarında alıcı bulunamaması üzerine üreticiler, ürünlerini farklı yöntemlerle değerlendirme yoluna gidiyor.
Bağlarda ve tarlalarda kurutma yöntemi:
Asmalardan kesilen üzümler, önce bağlardaki boş alanlara seriliyor. Ayrıca hasadı kısa süre önce tamamlanan buğday ve arpa tarlaları da üreticilerin kurutma için kullandığı alanlar arasında yer alıyor. Üreticiler, üzümleri güneş altında belirli sürelerde kurumaya bırakarak, geleneksel yöntemlerle kuru üzüm haline getiriyor.
Uygulamada, bağ içindeki boş alanlar ve tahıl hasadı sonrası kalan sahalar verimli şekilde değerlendiriliyor; bu sayede çiftçiler hem yer sorunu çözmüş hem de ekstra bir gelir kaynağı yaratmış oluyor.
Ticari hedefler ve satış planı:
Üreticiler, kurutma işlemlerinin geçen yıllara göre önemli ölçüde arttığını belirtiyor. Kurutma tamamlandığında elde edilecek kuru üzümlerin satışı için planlar yapılıyor. Elde edilen ürünlerin alımı için TARİŞ, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) ve bölgedeki tüccarlar hedefleniyor.
Üreticiler, kurutma sezonunun ardından piyasaya sunulacak kuru üzümlerin değerlendirilmesiyle ilgili umutlu olduklarını ifade ediyor. Bu yöntem, özellikle yaş üzüm pazarının daraldığı dönemlerde üreticilerin gelirini korumaya yönelik pratik bir çözüm olarak öne çıkıyor.
DENİZLİ’NİN BULDAN İLÇESİNDE SULTANİYE ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜMLER, YAŞ ÜZÜMÜN BU SEZON ALICI BULAMAMASI NEDENİYLE KURUTULMAYA BAŞLANDI. ÜRETİCİLER, BAĞLARDAKİ BOŞ ALANLARIN YANI SIRA HASADI TAMAMLANAN BUĞDAY VE ARPA TARLALARINI DA ÜZÜM KURUTMAK İÇİN KULLANIRKEN, KURUTMA İŞLEMLERİNİN ÖNCEKİ YILLARA GÖRE ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ARTTIĞI BELİRTİLDİ.
