Denetim çalışması:
Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kent genelindeki toplu tüketim işletmelerinde kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Tarım ve Orman Bakanlığı Kontrol Planı kapsamında yürütülen incelemelerde, özellikle hızlı gıda üretimi yaparak toplu tüketime sunan işletmelerin kullandığı kızartma yağları öncelikli olarak değerlendirildi.
Numune ve mevzuat kontrolü:
Denetimler sırasında işletmelerden numune alındı ve alınan yağ örnekleri, mevzuatta belirlenen kriterlere uygunluğunun tespiti için analizlere gönderildi. Ekipler, incelemelerin temel amacının halk sağlığını korumak ve tüketicilere güvenilir gıda sunulmasını sağlamak olduğunu vurguladı.
Resmi kontroller ve sürdürülebilir denetim:
Kontroller, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde resmi prosedürlere uygun olarak gerçekleştirildi; işletmelerin hijyen ve gıda güvenilirliği uygulamaları detaylı biçimde kontrol edildi. Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, denetimlerin aralıksız şekilde devam edeceğini açıkladı.
BOLU’DA İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ, TOPLU TÜKETİM İŞLETLERİNDE KULLANILAN KIZARTMA YAĞLARINI DENETLEDİ. MEVZUATA UYGUNLUĞUN BELİRLENMESİ AMACIYLA YAĞLARDAN NUMUNE ALINDI.
