Bolu'da hamsi kilosu 150 liraya düştü
Bolu'da kış mevsiminin ilk gününde İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarında vatandaşlar, kilosu 150 lira olan hamsiye yoğun ilgi gösterdi. Pazarda gözlemlenen hareketlilik, geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya gerileyen fiyatla ilişkilendirildi.
Pazarda hareketlilik
Her pazartesi kurulan pazarda balık tezgahları önünde oluşan yoğunlukta, vatandaşlar özellikle Rize'den gelen hamsiyi tercih etti. Tezgâhlar, sezonun ilk gününden itibaren çeşitlilik gösteren diğer balık türlerini de sundu: zargana, mezgit, çupra ve levrek.
Balıkçıdan değerlendirme
Balıkçı İlhan Başaran, sezonun başından beri hamsilerin Bolu'ya iyi geldiğini ancak nakliye maliyetlerinin fiyatlara yansıdığını belirtti. Başaran'ın açıklaması şöyle: "Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Şu an tabii balık biraz pahalı. Nedenini sorarsanız, önceden hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gitgide Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Böyle özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en güzeli hamsi. Zargana gelmeye başladı, mezgit var, çupra var, levrek var. Ama en güzeli şu anda Rize’den gelen hamsi. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliyeye biniyor, nakliyeye bindiği 150 liradan satılıyor"
Tazelik uyarısı ve tüketici yorumu
Başaran, balığın taze olup olmadığını anlamak için solungaç rengine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı: "Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bilmiyor, balık tezgahta bekliyorsa bekleyince kırmızı oluyor. Kırmızı olunca bayattır. Açtığınızda kırmızı olacak. Eğer dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır"
Pazardaki bir alışveriş çifti ise fiyatları değerlendirdi: "Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık".
BALIK TEZGAHI
