Bolu'da 25 yıllık bıçak ustasından Kurban Bayramı öncesi uyarılar
Talep artışı mesaiyi uzattı, usta vatandaşları uyarıyor
Bolu’da Kurban Bayramı’na iki gün kala vatandaşlar, kurban kesiminde kullanacakları bıçakları biletmek için bıçakçıların yolunu tuttu. Kentte 25 yıldır bıçakçılık yapan Arif Saka uygulanan yoğunluk nedeniyle gece geç saatlere kadar çalıştıklarını ve arife günü gece yarısına kadar mesai yapacaklarını belirtti.
Saka, hizmet bedelinin 50 lira olduğunu ifade ederek, artan talebin hem üretim hem de bileme sürecinde dikkat gerektirdiğini vurguladı.
Ucuz bıçaklar ve ehil olmayan bileyicilere karşı uyarı
Usta Saka, vatandaşları özellikle marketlerde ve seyyar satıcılarda satılan ucuz bıçaklara karşı uyardı: "Marketlerde 100-120 liraya bıçaklar satılıyor. Vatandaşlar kesinlikle bu bıçakları almasın çünkü tenekeden yapılmışlar." Saka'ya göre bu tür bıçaklar düzgün şekilde bilenmiyor ve kullanımda beklentiyi karşılamıyor.
Saka ayrıca bıçak bileme işinin ustalık gerektirdiğinin altını çizdi: "Bıçağı herkes bileyemez. Bileyici bıçağın ağzını yaktığı zaman o bıçak bir daha düzen tutmaz." Vatandaşlara, bildikleri ve kaliteli bileyicilere gitmeleri tavsiyesinde bulundu.
Doğru bilenmiş bir bıçağın özelliklerini de açıklayan Saka, "Bıçak bilendiği zaman yüzeyinde iz kalmamalı, sıfır gibi görünmeli ve jilet gibi kesmelidir. Bıçaklarınızı ehil olmayan kişilere ziyan ettirmeyin" ifadelerini kullandı.
Haberde verilen bilgiler, bayram hazırlıkları sırasında tüketicilerin bıçak seçimi ve bileme hizmetlerinde kaliteye öncelik vermesinin önemine işaret ediyor.
BOLU’DA KURBAN BAYRAMI'NA İKİ GÜN KALA VATANDAŞLAR BIÇAKÇILARIN YOLUNU TUTMAYA BAŞLADI. 25 YILLIK BIÇAKÇI ARİF SAKA İSE VATANDAŞLARA BIÇAKLARLA İLGİLİ BAZI UYARILARDA BULUNDU. ARİF SAKA, "BIÇAKLARIN AĞZINI YAKTIKLARI ZAMAN, BIÇAKLAR TEKRARDAN DÜZEN TUTMUYOR. BİLDİKLERİ KALİTELİ BİLEYİCİLERE GÖTÜRSÜNLER" DEDİ.
