BESD-BİR: 'Bütün piliç fiyatı 120 TL' iddiası gerçeği yansıtmıyor; raf fiyatı 79-85 TL
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR), medyada yer alan "bütün piliç fiyatının 120 liraya ulaştığı" iddialarına ilişkin açıklama yaptı. Birlik, söz konusu rakamın gerçeği yansıtmadığını belirterek, süpermarket raf fiyatlarının kilogram başına 79-85 lira aralığında olduğunu bildirdi.
Market fiyatları ve uluslararası karşılaştırma
BESD-BİR açıklamasında, "Haberlerde yer alan bütün piliç fiyatının 120 liraya ulaştığı bilgisi gerçeği yansıtmamaktadır. Şu an süpermarketlerde 1 kilogram bütün piliç etinin fiyatı 79 ile 85 lira arasında değişmektedir." ifadesine yer verildi.
Birlik ayrıca, market raf fiyatları dikkate alındığında, Türkiye'de bütün piliç fiyatının güncel kurla kilogram başına 2 dolara denk geldiğini, bu fiyatın ABD'de 3 doların üzerinde olduğunu, Almanya'da ise 5,56 avroya karşılık geldiğini ifade etti.
Tüketim verileri ve sektör değerlendirmesi
Açıklamada, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve ihracatçı birlikleri tarafından paylaşılan iç pazar verilerine göre, Türkiye'de kişi başı piliç eti tüketiminin 2023'te 22,7, 2024'te 26 ve bu yılın ilk 6 ayında 27,5 kilogram olduğu belirtildi. Birlik, verilerin tüketicilerin piliç etine ilgisi ve güveninin arttığını gösterdiğini değerlendirdi.
Söz konusu haberlerde tavuk bonfile ile ilgili fiyat artışı iddialarına da değinilen açıklamada, "İndirim marketlerinin ve süpermarketlerin internet sitelerinde yapılacak küçük bir araştırmayla bonfile fiyatının 215 liralar seviyesinde indirim marketlerinde satıldığı bilgisine ulaşılacaktır." ifadesi yer aldı.
TÜİK verilerine göre Ocak 2024-Ağustos 2025 döneminde gıda enflasyonu yüzde 59,83 olarak gerçekleşmişken, piliç etinde bu oranın yüzde 14 olduğu bildirildi. Açıklamada ayrıca, sektörün son 25 senede yapılan yatırımlarla ülkenin kendi kendine yetmesini sağladığı, tam entegre yapısıyla rekabet gücü elde ettiği ve "Sektör, yatırımlarla büyümeye devam etmektedir." ifadesinin yer aldığı belirtildi.
