Bandırma balık halinde palamut hareketliliği:
Bandırma Balık Hali, 2026-2027 su ürünleri av sezonunun açılmasıyla sabahın erken saatlerinde gelen teknelerden inen ürünlerle canlandı. Tezgâhlarda öne çıkan balık palamut oldu; hem Karadeniz'den gelenler hem de Bandırma çevresindeki avlardan çıkan palamutlar yoğun ilgi görüyor.
Balıkçılar sezonu, palamutun bolluğu ve uygun fiyatlarının belirlediğini anlatıyor. Erken saatlerde başlayan mezatlarda müşteriler kasalarla alışveriş yapıyor, tezgâhlarda uzun kuyruklar oluşuyor.
Fiyatlar ve satış biçimleri:
Balıkçı Semih Gargı'ya göre palamutta bu yıl bir bolluk söz konusu. Gargı, yaklaşık 900–1.000 gram gelen palamutların tanesinin 100 lira, yarım kiloluk palamutların ise tanesinin 75 lira olduğunu; üç tanesinin 200 lira'dan da satıldığını belirtti. Ayrıca bazı palamutların tanesinin 50 lira'ya kadar düştüğünü esnaf Okan Balıbek aktardı.
Müşteri talepleri doğrultusunda balıklar farklı şekillerde hazırlanıyor: isteyenlere fileto veya halka şeklinde kesim yapılıyor. Birçok esnaf, sezonun en yoğun günlerinde bile en taze ürünü sunmak için gece 03.00'te kalktıklarını söylüyor.
Esnafın ve tüketicinin görüşleri:
Bandırma Balık Hali çalışanı Sezgin Acar, "Rabbim bolluk verdi, palamut bayramı yaşıyoruz" sözleriyle bu yılki bereketi özetledi. Acar, palamutların 75 ila 100 lira arasında satıldığını, bir palamutun iki kişiyi rahat doyurabileceğini ve vatandaşların kasalarla alışveriş yaptığını ifade etti.
Müşteriler de fiyatlardan memnuniyetini belirtiyor. Tezgâha gelen bir vatandaş, palamutun tam zamanı olduğunu söyleyerek bu bolluğun aile bütçelerine olumlu yansıdığını vurguladı. Palamut ayıklama işi yapan esnaf, yoğun talep nedeniyle gün içinde zaman zaman 500 palamut ayıkladığını anlattı.
Okan Balıbek, palamutun yanı sıra diğer türlerin de tezgâhlarda olduğunu belirterek, istavritin 250 lira'dan, sardalyenin 200–250 lira aralığından ve hamsinin 200 lira'dan satıldığını aktardı. Esnaf, denizlerdeki bolluğun hem satıcıyı hem tüketiciyi sevindirdiğini söyledi.
Bandırma Balık Hali'ndeki hareketlilik, sezonun palamut bolluğunun hem esnafın iş hacmine hem de tüketicilerin sofralarına doğrudan yansıdığını gösteriyor; hal böyleyken esnaf tezgâhları taze ürünle doldurmayı sürdürüyor.
BALIKESİR’İN BANDIRMA İLÇESİNDE 2026-2027 SU ÜRÜNLERİNDE AV SEZONUNDA BALIKÇILARIN SABAHIN ERKEN SAATLERİNDE GETİRDİĞİ BALIKLAR, BANDIRMA BALIK HALİ’NDE MEZATTA SATIŞA SUNULUYOR.
