Bağlıca'da çeltik üretimi yeniden hayat buldu
Ankara'nın Kızılcahamam ilçesine bağlı Bağlıca Köyü'nde yaklaşık 40 yıl sonra çeltik ekimi ve hasadı yeniden başladı. Köyde bir dönem hayatı belirleyen çeltik üretimi, göç ve tarımsal faaliyetlerin gerilemesi nedeniyle uzun süre sona ermişti. Bu yıl köylüler, ilk etapta 50 dönümlük alana ektikleri çeltikten 10-15 ton pirinç elde etmeyi hedefliyor.
Neden 40 yıl ara verildi:
Bağlıca Köyü Muhtarı Emiral Karagay, araya giren üretim boşluğunun temel sebebini köyden kente göç ve genç nüfusun azalması olarak özetliyor. Karagay, 'İnsanların göçünden dolayı. Köyde genç kalmadı, hep yaşlı insanlar kaldı. İnşallah bundan sonra canlandırmaya çalışacağız' diyerek sürecin yeniden canlandırılması için kararlılık vurgusu yaptı.
Hasat mesaisi ve üretimin koşulları:
Çeltik mayıs ayında ekildi; hasatlar eylül-ekim döneminde yapılıyor. Karagay, 'Burada çalışan en az 50-60 kişi vardır. Köyde adam yok da, başkanım sayesinde. Zorluğu çok. 6 aylık çocuk gibi. İçinden çıkmayacaksın, devamlı otunu ayıklayacaksın' ifadelerini kullandı. Geleneksel yöntemlerin yerini kısmen biçerdöverler alsa da işin zorlukları hâlâ sürüyor.
Köyün toplam tarım arazisinin 600 dönüm olduğunu belirten muhtar, ilk yıl ekilen 50 dönümden alınacak verimin iyi olduğunu ve rekoltenin olumlu göründüğünü aktardı. Hasadın ardından çeltik fabrikaya gönderilip işlendikten sonra sofralara ulaşacak.
Günlük yaşam ve hatıralar:
Köy sakinlerinden Akkız Burhan, üretimin yeniden başlamasının bölgeye gelir sağladığını ve herkesi memnun ettiğini söyledi: 'Çok güzel oldu, gelir kaynağı oldu millete. Başkanımız destekliyor.' Burhan, 40 yıl önce kadınların balçığa, çamura girip öküz ve eşekle çalıştıklarını, ot ayıklamanın ağır emek gerektirdiğini anlatarak dönemler arasındaki farkı aktardı.
Burhan, ayrıca Kızılcahamam pirincinin lezzet ve verim açısından özel olduğunu vurguladı: 'Kızılcahamam pirincine ‘‘çömlek patlatan’’ derler. Artımlı; yarım kilo pirinçle koca bir kazan pirinç olur.' Köyde üretimin sürekliliğinin gençlerin tarıma dönmesine bağlı olduğu da sıkça tekrar edilen bir tespit oldu.
Hasat çalışmalarına Kızılcahamam Belediye Başkanı Süleyman Acar da katıldı. Acar, üretimin yeniden başlamasından memnuniyet duyduğunu belirterek çiftçilere bereketli bir hasat diledi ve projenin gelecek yıllarda da sürmesini temenni etti.
Bağlıca Köyü'nde başlayan bu yeniden canlanma, hem bölge ekonomisi hem de kültürel hafızanın yaşatılması açısından sembolik bir adım olarak değerlendiriliyor. İlk elde edilecek pirinç ve elde edilen tecrübeler, gelecek planlaması için referans oluşturacak.
ANKARA'NIN KIZILCAHAMAM İLÇESİNE BAĞLI BAĞLICA KÖYÜ'NDE YAKLAŞIK 40 YIL ARADAN SONRA YENİDEN ÇELTİK HASADI YAPILDI.
