Ayvalı Barajı'nda hedef: Yıllık 250–300 ton alabalık ve somon üretimi
Erzurum'un Oltu ilçesindeki Ayvalı Baraj Gölünde kafes balıkçılığıyla bu yıl 300 ton civarında üretim hedefleniyor. Baraj, kentin ikinci büyük enerji santrali olmasının yanında bölge ekonomisine balık üretimiyle de katkı sağlıyor.
Üretim, sezon ve iklim avantajı
Yedi yıldır baraj gölünde üretim yapan üretici Ünsal Bingül, üretim sezonunun Ekim ortasında başlayıp Haziran ortasına kadar sürdüğünü ve bölgenin mikroklima yapısının kış aylarında verimi artırdığını belirtiyor. Bingül, üretilen balıkların Kasım ayında somon adayı olarak Karadeniz'e gönderildiğini ve yıllık üretimin 250–300 ton arasında değiştiğini aktardı.
Yetiştirme süreci ve türler
Barajda üç yıldır faaliyet gösteren Fikret Demirci, yavru balıkların kara tesislerinde yumurtadan çıktıktan sonra baraja getirildiğini; burada yetiştirilip yaklaşık 200–250 gram ağırlığa ulaştıklarında satışa sunulduğunu belirtiyor. Demirci, talebe göre somon üretimi de yaptıklarını ve çalışmalarını TKDK destekleri ile sürdürdüklerini söyledi.
Pazar, istihdam ve ekonomik etki
İşletmecilerden Ali Pınar, Ayvalı Barajı'nın mikrokliması sayesinde yılın yaklaşık 8 ayında üretim yapılabildiğini, üretilen balıkların hem kendi restoranlarında tüketildiğini hem de iç ve dış pazarlara sunulduğunu belirtti. Pınar, işletmelerinin yılda yaklaşık 30 bin müşteriye hizmet verdiğini ve ürünlerin başta Rusya ve Japonya olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç edildiğini söyledi.
Zorluklar ve sektörün geleceği
Üreticiler, gençlerin sektöre ilgisini artırmak istediklerini ifade ediyor. Aynı zamanda yaz aylarında su sıcaklığının 26 dereceye kadar yükselmesinin üretim açısından olumsuzluk oluşturduğuna dikkat çekiyorlar. Üreticiler, devlet destekleri ve artan girişimci ilgisinin bölge ekonomisine katkıyı sürdürmesine imkan tanıyacağını belirtiyor.
ERZURUM’UN OLTU İLÇESİNDE BULUNAN AYVALI BARAJ GÖLÜ’NDE KAFES BALIKÇILIĞIYLA YAPILAN ALABALIK VE SOMON ÜRETİMİNDE BU YIL 300 TONLUK ÜRETİM HEDEFLENİYOR.
