Her evin ihtiyacı, mutfakların vazgeçilmezi ayçiçek yağı artan talep ve azalan arz sebebiyle geçtiğimiz seneden bu yana kat be arttı ve artmaya da devam edeceğe benziyor. Orta halli vatandaş zeytinyağının yanına bile yaklaşamazken, devreye giren ayçiçek yağı farklı bir alternatif olarak kullanılıyor. Ancak Rusya Ukrayna Savaşı ayçiçek üretiminin önüne geçmiş bulunuyor. Öte yandan yazın başlayan kuraklık ülkemizdeki ayçiçek bitkisini vurmuş gibi duruyor. Hastalık kapan ayçiçek bitkisi üretimi azaltırken, bu da vatandaşın cebine zam olarak yansıyor.
Ayçiçek yağı fiyatları ile alakalı Türkiye İstatistik Kurumu'nun son dakika açıklamaları mevcut. Bu açıklamalar kapsamında üretimin yüzde 13.8 azalacağı belirtiliyor. İşte üretimin azalması zaten az olan arzı daha da azaltırken, ayçiçek yağına bir zam daha kapıda dedirtiyor. Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yapılan detaylı tahminlerde "Bitkisel Üretim 2. Tahmini" sonucunda ayçiçek yağı fiyatları konusuna değinildi. Vatandaşın cebini yakacak zammın kapıda olacağı belirtilirken, üretimin tekrardan eski seviyesine gelmemesi durumunda 2 3 kat artış yaşanabileceği ön görülüyor.
ZAMLAR YOLDA
2024 yılı için yapılan tahminlerde ayçiçek bitkisi üretiminin yüzde 13.8'e gerileyeceği bildirildi. Bu durum zaten zeytinyağı nedir unutan vatandaşa kara günler yakın dedirtti.
Kış mevsiminin de kurak geçmesi durumunda sebze ve meyvelerin de artışa maruz kalacağı bilgisi sunulurken, oranlar da TÜİK tarafından belirtildi. Diğer bitki ve bitkisel ürünlerde yüzde 7'nin üzerinde zam oranı uygulanacağı açıklamasına ek olarak, meyvelerde bu oranın yüzde 2'den fazla olacağı tahmin ediliyor.
Ayçiçek yağının azalması ile eş oranlı olarak soya bitkisinin de azalacağı tahminler arasında yer alırken, üretimin bu tahminler çerçevesinde düşmesi durumunda hatırı sayılır bir zammın da kaçınılmaz olacağı bilgisi verildi.
