Atatürk Üniversitesi, denetimli serbestlik kapsamındaki 16 kişiye gastronomi eğitimi veriyor
Atatürk Üniversitesi, toplumsal sorumluluk anlayışı çerçevesinde Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı ve Erzurum Ticaret Borsası iş birliğiyle yürütülen "Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Programı"na ev sahipliği yapıyor. Program, denetimli serbestlik statüsündeki bireylerin mesleki becerilerini geliştirmeyi ve topluma kazandırılmalarını amaçlıyor.
Program ortakları ve açılış
Eğitim, Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ATASEM) tarafından yürütülüyor ve Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) Teknik Destek Programı kapsamında destekleniyor. Açılış programına Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk ile akademisyenler, öğrenciler ve kursiyerler katıldı.
Eğitim içeriği ve hedefler
Program, dört hafta sürecek olup 16 katılımcıya teorik bilgiler ile uygulamalı mutfak eğitimi sunacak. Eğitimler, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanları Öğr. Gör. Burak Başar ve Öğr. Gör. Ferhat Boztoprak tarafından; uygulama mutfakları ve merkezi yemekhane alanlarında gerçekleştirilecek.
Program sonunda katılımcılara sertifika verilecek ve amaç, mezunların Erzurum'daki lokanta ve catering işletmelerinde istihdam edilmelerini sağlamaktır. Ayrıca eğitimle katılımcıların iş gücü piyasasına entegrasyonunun kolaylaştırılması ve girişimcilik kapasitelerinin geliştirilmesi hedefleniyor; edinilen bilgi ve deneyimlerin kendi iş yerlerini kurmalarına zemin hazırlaması bekleniyor.
Rektör Hacımüftüoğlu'nun değerlendirmesi
Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, açılışta yaptığı değerlendirmede üniversitelerin yalnızca akademik bilgi üretmekle kalmayıp toplumsal dönüşüme katkı sunduğunu vurguladı. Hacımüftüoğlu, "Toplumun farklı kesimlerine dokunan, onların yeniden üretken bireyler olarak sosyal hayata katılmalarını sağlayan bu tür projeleri son derece kıymetli buluyoruz. Denetimli serbestlik kapsamındaki bireylerimizin meslek edinmeleri, özgüven kazanmaları ve ekonomik hayata katılmaları, hem bireysel hem de toplumsal açıdan önemli kazanımlar sağlayacaktır. Atatürk Üniversitesi olarak paydaş kurumlarımızla birlikte bu tür sosyal sorumluluk projelerini desteklemeye ve yaygınlaştırmaya devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.
Program, katılımcıların mesleki yeterliliklerini artırmanın yanı sıra istihdam ve girişimcilik fırsatlarını güçlendirmeyi hedefliyor.
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ, TOPLUMSAL SORUMLULUK ANLAYIŞI DOĞRULTUSUNDA ÖNEMLİ BİR PROJEYE DAHA EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR.
