Atatürk Üniversitesi ve Türk Kızılayı arasında iş birliği protokolü imzalandı
Atatürk Üniversitesi ile Türk Kızılayı arasında, üniversite bünyesindeki beslenme hizmetlerinin kalite, hijyen, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik standartlarını yükseltmeyi amaçlayan Beslenme Hizmetleri ve Akreditasyonu İş Birliği Protokolü için imzalar atıldı. Rektörlük makamında düzenlenen imza törenine Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ile Türk Kızılayı Erzurum Şube Başkanı Dr. Hüseyin Bekmez katıldı.
Protokolün kapsamı
İmzalanan protokol çerçevesinde üniversitenin yemek üretim, depolama ve servis süreçleri ulusal standartlar doğrultusunda değerlendirilecek ve akreditasyon süreçleri yürütülecek. Değerlendirmeler, Kızılay uzmanları tarafından yemekhane, mutfak ve depolama alanlarında hijyen, gıda güvenliği ve beslenme kriterlerine göre gerçekleştirilecek.
Belirlenen standartları başarıyla karşılayan birimler Kızılay Beslenme Akreditasyon Belgesi ile belgelendirilecek; böylece hizmet kalitesinin sürekliliği ve şeffaf denetlenebilirlik hedeflenecek.
Eğitim ve teknik destek
Protokol kapsamında üniversite personeline yönelik gıda güvenliği, hijyen uygulamaları ve afet dönemlerinde beslenme organizasyonları konularında eğitim programları düzenlenecek. Atatürk Üniversitesi, akreditasyon sürecinin sağlıklı yürütülmesi için gerekli teknik, akademik ve kurumsal desteği sağlayarak uygulamaya yönelik iyileştirme çalışmalarını hayata geçirecek.
Afet yönetimi ve ortak hareket kabiliyeti
Protokol, kurumsal beslenme hizmetlerinin geliştirilmesinin ötesinde afet ve acil durumlarda bölgesel beslenme organizasyonlarının daha etkin yürütülmesini sağlamayı da amaçlıyor. Taraflar, sosyal sorumluluk projeleri, beslenme bilincinin artırılması, afet yönetimi uygulamaları, lojistik planlamalar ve Ar-Ge faaliyetlerinde ortak çalışmalar gerçekleştirecek.
Rektörün değerlendirmesi
İmzalanan protokolle ilgili olarak Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu şunları ifade etti:
"Üniversiteler yalnızca eğitim ve bilim üreten kurumlar değil; aynı zamanda öğrencilerine güvenli, sağlıklı ve kaliteli yaşam alanları sunmakla da sorumludur. Türk Kızılayı ile imzaladığımız bu iş birliği protokolü sayesinde yemekhanelerimizde sunulan hizmetleri ulusal akreditasyon kriterleri doğrultusunda değerlendirme ve sürekli geliştirme imkânı elde edeceğiz. Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarının kurumsal bir sistem içerisinde sürdürülebilir hâle getirilmesi, öğrencilerimizin ve personelimizin memnuniyetine doğrudan katkı sağlayacaktır."
Rektör Hacımüftüoğlu, protokolün afetlere hazırlık, toplumsal dayanışma ve ortak proje geliştirme kültürünü güçlendirecek stratejik bir iş birliği olduğunu vurguladı ve Türk Kızılayı Erzurum Şube Başkanı Dr. Hüseyin Bekmez ile emeği geçenlere teşekkür etti.
Beklenen etki
Protokolün, üniversite yemek hizmetlerinde kalite güvencesinin kurumsallaşmasına katkı sunması, öğrenci ve personel memnuniyetini artırması, sağlıklı beslenme kültürünün yaygınlaşmasına destek vermesi ve afetlere hazırlık kapasitesinin güçlenmesi açısından örnek bir model oluşturması hedefleniyor. Üniversite yönetimi, kalite odaklı hizmet anlayışı çerçevesinde benzer kurumsal iş birliklerini artırarak eğitim, sağlık ve sosyal yaşam alanlarında sürdürülebilir gelişimi desteklemeye devam edecek.
ÜNİVERSİTE YEMEKHANELERİNDE KALİTE STANDARTLARINI YÜKSELTECEK PROTOKOL İÇİN İMZALAR ATILDI
