Antalya, Gold Town Sertifika Programı ile gıda güvenliği ve hijyende marka olmayı hedefliyor
Muratpaşa'da başlatılan Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı, kentteki gıda işletmelerinin hijyen ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmeyi amaçlıyor. Programın Kepez ve Konyaaltı ilçelerine yayılması için adımlar atıldı; hedef, Antalya'yı bu alanda uluslararası ölçekte tanınan bir marka haline getirmek.
İş birliği ve yetkililerin katılımı
Program, Muratpaşa Belediyesi ile Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) arasında, hijyen alanında uluslararası faaliyet gösteren Diversey iş birliğiyle yürütülüyor. Görüşmelerde, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal ile birlikte Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz ve Konyaaltı Belediye Başkanı Cem Kotan yer aldı. Heyette ayrıca AGYİD Başkanı Zeki Özen, Başkan Yardımcısı Burak Ünlüler ve yönetim kurulu üyeleri Güray Kanan ile Ersun Elmas bulundu.
Programın kapsamı ve uygulama esasları
Gold Town Sertifika Programı, gönüllülük esasına dayanıyor ve restoran, kafe, lokanta ile pastaneleri kapsıyor. Denetimler; depolama şartları, pişirme ve saklama sıcaklıkları, havalandırma sistemleri ve kullanılan ürünlerin kalite ile uygunluğu gibi başlıklarda yapılıyor. Belirlenen kriterleri karşılayan işletmeler Gold Town Sertifikası almaya hak kazanıyor.
Uygulama, sadece tek tek işletmelerin iyileştirilmesini değil; Antalya genelinde ortak bir gıda güvenliği ve hijyen standardı oluşturmayı hedefliyor. Bu yaklaşım, kent ölçeğinde bütüncül bir marka stratejisinin temelini oluşturuyor.
Genişleme hedefi ve uluslararası vizyon
Programın Kepez ve Konyaaltı'na yayılmasıyla, yetkililer Antalya'nın turizmin yanı sıra güvenli ve hijyenik gıda alanında da örnek gösterilen bir şehir olmasını amaçlıyor. Hedeflenen modelin uluslararası platformlarda temsil edilmesiyle kentin gıda güvenliği alanındaki görünürlüğünün artması bekleniyor.
Gold Town Sertifika Programı, standartların yükseltilmesi ve ortak bir uygulama çerçevesiyle Antalya'yı gıdada güvenin bir markası haline getirmeyi hedefliyor.
MURATPAŞA’DA GIDA İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ STANDARTLARINI YÜKSELTMEK AMACIYLA HAYATA GEÇİRİLEN GOLD TOWN GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN SERTİFİKA PROGRAMI, ANTALYA’YI BU ALANDA ULUSLARARASI ÖLÇEKTE BİR MARKA HALİNE GETİRME HEDEFİYLE BÜYÜYOR. UYGULAMANIN KEPEZ VE KONYAALTI İLÇELERİNE YAYILMASI İÇİN ÖNEMLİ BİR ADIM ATILDI.
