Amasya'nın coğrafi işaretli misket elması baklava üretiminde kullanılmaya başlandı
Amasya'nın coğrafi işaretli misket elmaları rendelenip püreye dönüştürülerek, fıstık yerine baklava çeşitlerinde kullanılmaya başladı.
Amasya misket elması baklavaya giriyor Amasya coğrafi işaretli misket elması, bölge mutfağındaki kullanım alanlarını genişletiyor. Kabukları soyulan elmalar rendelenip pişirilerek püre haline getiriliyor ve geleneksel baklavada fıstık yerine alternatif lezzet olarak değerlendiriliyor. Usta eller tarafından burma ya da midye formunda…