Aksaray'da 'Bir Sofrada Miras' temasıyla Türk Mutfağı Haftası kutlandı
Aksaray'da düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, kent merkezinde yapılan kortej yürüyüşü ve Zinciriye Medresesi'ndeki tanıtım programlarıyla sürdürüldü. Etkinlikler Selçuklu Külliyesi Camii önünden başlayan kortej yürüyüşüyle başladı ve 15 Temmuz Milli İrade Meydanı'nda sona erdi; protokol üyeleri ile onlarca vatandaş yürüyüşe katıldı.
Program ve tanıtımlar
Kortejin ardından kutlama programı Zinciriye Medresesi'nde devam etti. Etkinliklerde coğrafi işaretli ürünler, yöresel tatlılar, içecekler ve Aksaray'a özgü yemekler ziyaretçilere sunuldu. Program kapsamında fotoğraf sergisi, Aksaray'ın gastronomi kültürünü konu alan sunumlar, ilçelere özgü geleneksel lezzetlerin tanıtımları ile Selçuklu Mutfağı ve Bey Yemeği sunumları gerçekleştirildi.
Tema ve hedefler
Türk Mutfağı Haftası, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde ülke genelinde kutlanıyor. 2026 yılı teması "Bir Sofrada Miras" olarak belirlendi. Tema çerçevesinde Türk mutfağının sadece yemekleri değil; pişirme teknikleri, geleneksel üretim yöntemleri, sofra adabı ve paylaşım kültürüyle yaşayan ve nesilden nesile aktarılan bir kültürel miras olduğu vurgulandı.
Vali Murat Duru'nun değerlendirmesi
Aksaray Valisi Murat Duru, etkinliklerin kentte çeşitli programlarla kutlandığını belirterek şunları söyledi: "Bugün tarihi bir mekân olan Zinciriye Medresesi’nde Aksaray’ımızın kadim kültürünün önemli parçalarından olan coğrafi işaretli yiyeceklerimizi stantlarda tanıtıyoruz. Bu mutfak kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için valilik, belediyeler, üniversite ve diğer paydaşlarımızla birlikte gayret sarf ediyoruz".
Etkinliklerin amacı, Türk mutfağını kültürel miras perspektifiyle ele almak, Anadolu'nun çok katmanlı gastronomi birikimine dikkat çekmek, yerel gastronomi değerlerinin görünürlüğünü artırmak ve Türk mutfağının ulusal ile uluslararası tanıtımına katkı sağlamaktır.
(FK-)
Aksaray'da Türk Mutfağı Haftası çeşitli etkinliklerle kutlandı
