Adana'nın, UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"na katılma talebi, ön değerlendirmeden başarıyla geçti. Valilikten yapılan yazılı açıklamada, şehrin zengin mutfak kültürünü uluslararası platformda daha görünür kılmak için hazırlanan başvuru dosyasının, Paris'te gerçekleştirilen ön değerlendirmeyi geçtiği vurgulandı.
Vali Yavuz Selim Köşger, yaptığı açıklamada, yerel yönetimlerle birlikte güçlü bir dosya hazırlandığını belirtti. Bu başvurunun Türkiye'den UNESCO'ya gönderilen tek teklif olma özelliği taşıdığını ifade eden Köşger, "Paris'teki değerlendirme sürecini başarıyla geçtik. Ekim ayında Semerkand'da gerçekleşecek toplantıda nihai karar açıklanacak. Semerkand, kültürel köklerimize uzak olmayan bir şehir. Adana'nın bu süreçte şanslı bir konumda olduğunu umuyoruz," dedi.
Köşger, bu yıl düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali'ni "Gastronomi Şehri" unvanına yakışır bir şekilde gerçekleştirmeyi hedeflediklerini söyledi. Adana mutfağının kebapla sınırlı olmadığını, 500'ün üzerinde yöresel yemeği bulunduğunu belirten Köşger, bu lezzetlerin uluslararası platformda tanıtılması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, gastronomi endüstrisini kurmayı, yeni şefler yetiştirmeyi ve yerel yemeklerin çeşitliliğini artırmayı hedeflediklerini vurguladı.
Köşger, Adana'nın gastronomi ekseninde kalkınmasının stratejik bir hedef olduğunu belirterek, "Adana turizminin ana eksenini gastronomi olarak belirledik. Turistler, yeni tatlar keşfetmek istiyor. Adana bu açıdan büyük bir potansiyele sahip," ifadelerini kullandı. Şehrin doğal güzellikleri, tarihi, kültürel etkinlikleri ve müzeleri ile birlikte gastronomi odaklı bir kalkınma sağlamayı amaçladıklarını kaydetti. Bu unvanın, başta gastronomi sektörü olmak üzere Adana’daki tüm sektörlere fayda sağlayacağına inandığını belirtti.
