Festivalde şalgamın yeri:
Adana'da 10'uncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, "Acısıyla Tatlısıyla On Yıl On'ca Lezzet" temasıyla dün kapılarını açtı ve etkinlikler Merkez Park'ta ziyaretçilere sunulmaya başlandı. Alan kapsamında yaklaşık 250 işletmenin stantları yer alırken, dün dev mangalın yakılmasıyla yapılan açılışla birlikte Adana mutfağının sevilen ürünleri sergilendi.
Festival standlarında Adana kebabı, ciğer, şırdan ve bici bici gibi lezzetlerin yanı sıra, kente özgü ve coğrafi işaretli olan Adana şalgamı da yoğun ilgi gördü. Mor havuç, şalgam turpu ve bulgur unu mayasıyla hazırlanan şalgamın üreticileri festivalde yerini aldı ve ziyaretçilere tadım imkânı sundu.
üreticilerden etkinlik ve tat sunumu:
Büyük Usta & Serfressh Şalgam Firması Yetkilisi Çağatay Tanır, İHA muhabirine yaptığı açıklamada festivalin kalabalık olduğunu ve geçen yıla göre daha fazla ziyaretçi geldiğini söyledi. Tanır, "Geçen seneye göre çok daha fazla ziyaretçinin geldiğini görüyoruz. Her yer rengarenk. İnsanlar sıcağın altında buz gibi şalgamlarını içiyorlar. Adana deyince akla ilk gelen Adana şalgamı oluyor. Biz de bunu en iyi şekilde temsil etmek istiyoruz. Ziyaretçilere buz gibi tanesiyle birlikte şalgam veriyoruz. Şalgamın ferahlatıcı özelliği var. Adana sıcağının altında herkes ferahlıyor" ifadelerini kullandı.
Festival alanında yer alan Usta Şalgam Arena ise doksanlar konseptiyle dikkat çekti. Tanır, burada düzenlenen etkinlikler ve yarışmalar sayesinde yüksek katılım gördüklerini belirterek, "Çok keyifli etkinlik ve yarışmalarımız var. İnanılmaz bir katılım ve kalabalık görüyoruz. İnsanlar hem şalgamlarını içiyorlar hem de eğleniyorlar" dedi.
ziyaretçi yorumları ve atmosfer:
Ziyaretçiler de festival atmosferinden memnun olduklarını aktardı. Ceyhan'dan gelen Semra Coşar, "Etkinlik çok güzel ve çok kalabalık. Otellerde de yer yokmuş. Şehir dışından gelenler çok fazla. Herkes gelsin denesin. Yemek ve içecek olarak kültürümüz çok zengin. Şalgamı daha önce de içmiştim ve yine burayı tercih ettim. Tescilli ve Adana’ya özgü bir içecek olduğu için beğeniyorum ve herkese tavsiye ediyorum" dedi.
Etkinliğe katılıp şalgam içen Mustafa Alagöz ise doksanlarla ilgili etkinliklerin eğlenceli olduğunu, yeni bilgiler öğrendiklerini ve bu tür etkinliklerin her yıl yapılmasını istediklerini söyledi: "Şalgamı severek içiyoruz ve burada etkinliklere katılıyoruz."
Festival, ziyaretçilere hem Adana mutfağının zenginliğini gösteriyor hem de coğrafi işaretli ürünleri ön plana çıkararak yerel üreticilere doğrudan temas imkânı sağlıyor. Etkinlikler birkaç gün daha sürecek ve alan ziyaretçilere yoğun programlar sunmaya devam ediyor.
ADANA’DA 10’UNCUSU DÜZENLENEN ULUSLARARASI ADANA LEZZET FESTİVALİ’NDE, KENTİN COĞRAFİ İŞARETLİ ŞALGAM DA FESTİVALDE YERİNİ ALDI.
