70 yaşındaki Nurgül Şengür, Vefahane Yaşam Merkezi'nde İtalyan mutfağı hayalini gerçekleştirdi
Aşçılık kursunda focaccia'dan spagettiye, evde İtalyan lezzetleri
70 yaşındaki Nurgül Şengür, Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezinde aldığı aşçılık eğitimiyle uzun süredir kurduğu İtalyan mutfağı hayalini gerçekleştirdi. İki yıldır merkeze devam eden Şengür, kurs sayesinde focaccia ekmeğinden spagettiye kadar geniş bir yelpazede yemekler yapmayı öğrendiğini söyledi.
Merkez, ilçedeki yaşlıların talepleri doğrultusunda spordan el işçiliğine kadar farklı branşlarda kurslar düzenliyor. Bu kurslar arasında özellikle yoğun ilgi gören aşçılık sınıfı öne çıkıyor; merkez, katılımcılara hem pratik hem de kültürel açıdan yeni beceriler kazandırmayı hedefliyor.
Şengür, kursun kendisine kattıklarını şöyle özetledi: "Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seviyorum. Dünya mutfağına çok meraklıyım. Özellikle İtalyan yemeklerini çok seviyorum. İtalya'ya gezmeye gittiğimde de bütün yemeklerin tadına bakmıştım. Çocukluktan bu yana da elimden geldiği kadarıyla İtalyan mutfağının yemeklerini yapmaya çalışıyordum. Burada Filiz hocamız sayesinde İtalyan mutfağını tanıma fırsatı buldum. Artık tatlı, tuzlu bütün İtalyan yemeklerinin pişirme yöntemlerini öğrendim."
Kursta öğrendiklerini evde uygulamaya başlayan Şengür, "Focaccia ekmeği, spagetti, pizza, tramisu gibi artık aklınıza ne geliyorsa bütün lezzetleri evimde pişiriyorum. Çocuklarım da çok sevdiler ve sürekli pişir diyorlar. Ekmek olarak Focaccia ekmeği tüketiyoruz. Artık evimizden İtalyan yemekleri kokusu yükseliyor," diyerek kursun aile yaşamına yansımalarını anlattı.
Şengür, merkezin sunduğu hizmetlerden duyduğu memnuniyeti de dile getirerek Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız'a teşekkür etti. Bu tür kursların, katılımcıların sosyal hayata katılımını artırma ve kuşaklar arası paylaşımı güçlendirme açısından önem taşıdığına dikkat çekiliyor.
İTALYAN MUTFAĞINI ÇOK SEVEN NURGÜL ŞENGÜR, 70 YAŞINDA BAĞCILAR BELEDİYESİ VEFAHANE YAŞAM MERKEZİ’NDE HAYALLERİNİ GERÇEKLEŞTİRME FIRSATI BULDU. AŞÇILIK SINIFINDA ALDIĞI EĞİTİMLE FOCACCİA EKMEĞİNDEN SPAGETTİYE KADAR BÜTÜN İTALYAN YEMEKLERİNİ YAPTIĞINI SÖYLEYEN ŞENGÜR, "ÇOCUKLARIM DA ÇOK SEVDİLER. ARTIK EVİMİZDEN İTALYAN YEMEKLERİ KOKUSU YÜKSELİYOR" DEDİ.
