5. Kapadokya Gastronomi Festivali 15-16 Mayıs'ta Mustafapaşa'da
Yerel miras ve sürdürülebilir lezzetler ön planda
Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 5. Kapadokya Gastronomi Festivali, 15-16 Mayıs tarihlerinde Kapadokya'nın önemli destinasyonlarından Mustafapaşa'da gerçekleştirilecek. Nevşehir Valiliği himayesinde yürütülen ve 'Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar' temasıyla düzenlenen festival, bölgenin köklü mutfak kültürünü, yerel üretim birikimini ve Mustafapaşa'nın tarihî dokusunu ziyaretçilerle buluşturmayı amaçlıyor.
2021'de Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü tarafından 'Dünyanın En İyi Turizm Köyü' seçilen Mustafapaşa, tarihi taş konakları, meydanları, sokakları ve bağcılık kültürüyle festival süresince gastronominin merkezi olacak. Bölge, Türkiye'de bir üniversiteye ev sahipliği yapan tek belde olma özelliğini taşıyor; etkinlikler iki gün boyunca farklı noktalarda gerçekleşecek.
Program ve etkinlikler
Festival kapsamında ziyaretçilere sundurulacak etkinlikler arasında Kapadokya Yerel Üretici Pazarı, Kapadokya'nın Yıldızları Stantları, Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa Lezzet Rotası, tematik toplantılar ve yemek yarışmaları bulunuyor. Program, hem yerel üreticileri hem de gastronomi profesyonellerini aynı platformda buluşturacak şekilde planlandı.
Yerel üreticiler ve kadın kooperatiflerinin ürünleri festival alanında yer alırken, Michelin Rehberi'nde yer alan Kapadokyalı şeflerin hazırladığı lezzetler de ziyaretçilere sunulacak. Mustafapaşa Meydanı'nda kurulacak Gastronomi Sahnesi'nde ünlü şefler, gastronomi uzmanları ve sanatçılar ağırlanacak; söyleşiler, konserler ve canlı müzik performanslarıyla program desteklenecek.
Etkinlikler kapsamında sürdürülebilirlik, tarih ve bağcılık temalı seminerler düzenlenecek, Mustafapaşa Lezzet Rotası duraklarında bölgenin geleneksel tatları tanıtılacak. Festival menülerinde düşük karbon ayak izi hedefi esas alınacak ve çevresel etkilerin azaltılmasına yönelik uygulamalar hayata geçirilecek.
Destekçiler ve katılım çağrısı
Festival, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kapadokya Alan Başkanlığı, Ahiler Kalkınma Ajansı, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kapadokya Aşçılar Derneği destekleriyle gerçekleştirilecek. Kapadokya'nın lezzetini ve kültürünü yerinde deneyimlemek isteyen herkes festivale davet edildi.
NEVŞEHİR VALİLİĞİ HİMAYELERİNDE, KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ EV SAHİPLİĞİNDE BU YIL BEŞİNCİSİ DÜZENLENECEK OLAN KAPADOKYA GASTRONOMİ FESTİVALİ, 15-16 MAYIS TARİHLERİNDE KAPADOKYA’NIN ÖNEMLİ DESTİNASYONLARI ARASINDA YER ALAN MUSTAFAPAŞA’DA GERÇEKLEŞTİRİLECEK.
