Bamya, tüylü dış yüzeyi sebebiyle bazı tüketiciler tarafından tercih edilmeyen, ancak Türk mutfağında özellikle ekşili yemek formunda sıkça rastlanan bir sebzedir. Yüzyıllardır sofralarımızda yer alan bu bitki, turşusundan çorbasına kadar çeşitli şekillerde değerlendirilir ve sağlık açısından pek çok faydası bulunur. Ebegümeci familyasına ait olan bamya tohumları ise, son dönemlerde keşfedilen faydaları sayesinde giderek daha fazla ilgi görmektedir.
Olgun bamya meyvesinin içinde yer alan tohumlar, koyu renkli ve küçük boyutlardadır. Bu tohumlar, bamya meyvesinden ayrıldıktan sonra kurutularak kullanıma hazır hale getirilir.
Bamya Tohumlarının Sağlık Üzerindeki Etkileri:
- Vitamin ve mineral zengini: B, C, K vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir.
- Kolesterol düşürücü: Kötü kolesterol seviyelerini azaltmada etkilidir.
- Karaciğer koruyucu: Karaciğer sağlığını destekler ve korur.
- Kan şekeri dengeleyici: Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Detoks etkisi: Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına katkıda bulunur.
- Eklem ve kemik sağlığı: Diz ağrıları, kireçlenme ve menisküs gibi rahatsızlıklar için yararlı olduğu düşünülmektedir.
- Vitamin kaynağı: Yüksek miktarda K vitamini içerir, bu da vücudun ihtiyaç duyduğu K vitaminini karşılar ve kemik sağlığını destekler.
- Kan pıhtılaşması: Kanın pıhtılaşmasını düzenleyici etkisi vardır.
- Diyabetle mücadele: Diyabetle savaşta faydalı olabileceği belirtilmektedir.
- Zihinsel faydalar: Hafıza güçlendirici ve konsantrasyonu artırıcı etkilere sahip olabilir.
- Sinir ve stres rahatlatıcı: Sinirlilik, stres ve uykusuzluk gibi durumlar için tercih edilen bir tohumdur.
- Enerji verici: Düzenli kullanımda halsizliği gidermeye yardımcı olur.
- Kilo kontrolüne destek: Aç karnına alındığında, düzenli tüketimle kilo vermeye katkı sağlar.
- Tokluk hissi sağlayıcı: Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissi verir.
- Hastalıklara karşı koruyucu: Salgın hastalıklarla mücadelede etkili bir tohum olarak bilinir.
- Kabızlık giderici: Düzenli tüketimi ile kabızlık problemlerine iyi gelir.
- Metabolizma hızlandırıcı: Metabolizmanın düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Bağışıklık güçlendirici: Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnç sağlar.
- Solunum sağlığına faydalı: Astım, bronşit ve diğer solunum yolu rahatsızlıklarına karşı faydalıdır.
- Kanserle mücadele edici: Kansere karşı koruyucu etkileri olduğu ve mide şişkinliğine iyi geldiği düşünülmektedir.
Bamya Tohumu Kullanım Yöntemleri
- Bamya tohumları, çay formunda tüketilebilir.
- Tohumların toz haline getirilip doğrudan tüketilmesi mümkündür. Tüketimden sonra su içmek yararlıdır.
Önerilen Kullanım Şekli
Yaklaşık 8-9 adet bamya tohumunu bir bardak su içine koyup kapağını kapatın ve gece boyunca bekletin. Ertesi sabah, suyu içip tohumları tüketin.
