Trabzon hurması, kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden biridir. Hem taze hem de kuru olarak tüketilen bu meyve, sağlığa birçok fayda sağlar. Ancak bazen sert ve yavan olanları da olabilir. Bu durumda çöpe atmak yerine, onları nasıl lezzetlendirebileceğinizi biliyor musunuz? İşte Trabzon hurmasının sert olanlarını yumuşatmak ve tatlandırmak için yapmanız gerekenler…
SERT HURMALAR NASIL YUMUŞATILIR VE TATLANDIRILIR?
Trabzon hurmalarının sertliğini yumuşatmak ve tatlandırmak için uygulayabileceğiniz basit bir yöntem bulunmaktadır. Eğer aldığınız hurmalar sertse, onları güneş almayan ve nemli olmayan bir ortamda muhafaza edin. Bu koşullarda bekletilen hurmalar, zaman içinde olgunlaşacak ve 1-2 hafta içinde tüketilebilecek yumuşaklıkta bir dokuya ulaşacaktır. Evde bekletilerek olgunlaştırılan Trabzon hurmaları, marketten satın alınan olgun hurmalardan daha lezzetli bir tat profiline sahip olacaktır.
TRABZON HURMASININ FAYDALARI NELERDİR?
Trabzon hurması, özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici bir meyvedir ve taze ya da kuru olarak tüketilebilir. Bu meyve, güçlü antioksidan özellikleri taşır ve vücut direncini artırarak soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etki gösterir. Aynı zamanda kansere karşı koruma sağlayabilecek özelliklere de sahiptir. Bilim insanlarının yaptığı çalışmalar, Trabzon hurmasının bazı semptomları hafifletme potansiyeline sahip olduğunu ortaya koymuştur. Bu meyve ayrıca kış aylarında vücut ısısını dengeleme özelliği ile de bilinir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsaklarda oluşabilecek iltihaplanmaları önlemede yardımcı olur.
Trabzon hurması nedir? Trabzon hurması, Diospyros kaki adlı bitkinin meyvesidir. Turuncu renkli, yuvarlak ve sulu bir meyvedir. Kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden biridir.
Trabzon hurması nasıl yenir? Trabzon hurması, hem taze hem de kuru olarak yenilebilir. Taze olarak yemek için, kabuğunu soyup dilimleyerek veya bütün olarak yiyebilirsiniz. Kuru olarak yemek için, kurutulmuş hurmaları ıslatıp veya ıslatmadan yiyebilirsiniz.
Trabzon hurması nasıl kurutulur? Trabzon hurması kurutmak için, olgunlaşmış hurmaları yıkayıp kuruladıktan sonra kabuklarını soyun. Hurmaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Hurma dilimlerini fırın tepsisine dizin ve 50 dereceye ayarlanmış fırında 8-10 saat kadar kurutun. Fırından çıkardığınız hurmaları soğumaya bırakın ve cam kavanozlara koyun. Serin ve kuru bir yerde saklayın.
Trabzon hurması kaç kalori? Trabzon hurması, 100 gramında 70 kalori içeren bir meyvedir. Lif, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, A vitamini, C vitamini ve E vitamini gibi besin öğeleri açısından zengindir.
