Bist 100
10.471,32 0%
DOLAR
32,59 0,21%
EURO
35,01 0,31%
ALTIN
2.423,47 0,01%

Peyniri bozulmadan saklamanın püf noktası! Bir damla dökünce haftalarca taze kalıyor

Kahvaltıların olmazsa olmazı olan peynir, masalarda yer alırken gerekli sağlıklı ürünlerden biridir. Gerekli şartların uygunlanmasıyla bozulmaların önüne geçiliyor. O yöntem sayesinde peynirler asla küflenmeyecek.

Yayın Tarihi: 15.11.2023 13:42
Güncelleme Tarihi: 15.11.2023 13:42

Peyniri bozulmadan saklamanın püf noktası! Bir damla dökünce haftalarca taze kalıyor

Buzdolabında peynir saklamak oldukça kolay olurken uzun süreli etkileri devam ediyor. Kağıt ya da streç filmi kullanarak peynirleri sarmak, havayla olan temas en aza indirilerek kuruması engellenir. Cam ve plastik kaplar, peynirin taze kalması için yardımcı oluyor. Poşetler de peynirin üzerindeki hava miktarını azaltarak tazeliğini korur.

Peynir saklama yöntemleri

PEYNİR SAKLAMA YÖNTEMLERİ

-Hava geçirmez kaplar tercih ediliyor. Cam ya da plastik kaplar peynirin tazeliğini koruyor.

-Peynire kesme şeker eklemek, peynirin tadını dengeliyor. Bu sistem genellikle tuzlu peynirler için kullanılıyor.

-Peyniri saklamak için sirkeli su kullanmak küf oluşumunun önüne geçer. Sirkenin kullanılan miktarına dikkat edilmesi gerekiyor.

-Peynir sirke içeren suyla temas etmemesi gerekirken ambalaj içinde saklanır.

-Zeytinyağı, peynirin kurumadan kullanılırken doğal koruyucu tabaka oluşur. Yumuşak ve taze peynirlerde zeytinyağı kullanmak dokusunu farklılaştırıyor.

-Tüketilen peynirin saklanması için suyuna ihtiyaç duyuluyor. Tuz eklerken tekrar kap doldurulur.