Bist 100
9.693,46 1%
DOLAR
32,5 0,08%
EURO
34,78 -0,12%
ALTIN
2.483,97 0,48%

İster kahvaltıya ister sahura! Saatlerce tok tutan bazlama tarifi

Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazı olan bazlama, pratik yapımı ve lezzetiyle herkesi mest eden bir ekmek çeşididir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bazlama, özellikle kahvaltı sofralarına ayrı bir renk ve lezzet katmaktadır. İçi yumuşacık, dışı hafif çıtır çıtır olan bu ekmek çeşidi, evde kolayca yapılabilmesiyle de tercih sebebi olmaktadır.

Yayın Tarihi: 27.03.2024 14:03
Güncelleme Tarihi: 27.03.2024 14:03

İster kahvaltıya ister sahura! Saatlerce tok tutan bazlama tarifi

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bazlama, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Yumuşak içi ve hafif çıtır dışıyla herkesin favorisi olan bu ekmek çeşidi, pratik yapımıyla da dikkat çeker. Evde kolayca hazırlanabilen bazlama, kahvaltı sofralarına ayrı bir renk ve lezzet katar. İşte diğer detaylar...

bazlama

PAZAR KAHVALTILARININ VAZGEÇİLMEZİ BAZLAMA

Pratik bazlama tarifi ile kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilir ve kişisel tercihlerinize göre çeşitlendirebilirsiniz. İşte tarif:

Malzemeler:

- 3 su bardağı un

- 1 su bardağı su

- Yarım su bardağı sıvıyağ

- 1 çay kaşığı tuz

- Yarım paket yaş maya

bazlama

Hazırlanışı:

1. Unu bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın.

2. Ortasını açtığınız unun içine yaş mayayı ufalayarak koyun.

3. Üzerine tuzu ekleyin.

4. Yavaş yavaş suyu ekleyerek ve yoğurarak hamuru hazırlayın.

5. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine sıvıyağı ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurunuzun ele yapışmaması gerekiyor, bu yüzden gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.

6. Hazırladığınız hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

7. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

8. Yuvarladığınız hamurları merdane yardımıyla açın. İstediğiniz kalınlıkta olmasına dikkat edin.

9. Tavaya biraz sıvıyağ koyun ve ısıtın.

10. Açtığınız hamurları tavaya alın ve her iki tarafını da güzelce kızartın.

11. Kızaran bazlamaları bir servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bu basit tarifle evinizde pratik bir şekilde lezzetli bazlamalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir kabın içine unu alıp ortasını havuz gibi açın. Ortasına yaş mayayı ve tuzu ekleyin, ardından suyu ve sıvıyağı yavaşça ekleyerek yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin. Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak açın. İsteğe bağlı olarak hamura susam, çörek otu gibi eklemeler yapabilirsiniz. Teflon veya döküm tavada önlü arkalı pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Bu pratik bazlama tarifi ile kahvaltı sofralarınızı renklendirebilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Hem zamandan tasarruf ederken hem de evde yapılmış doğal ve sağlıklı bir ekmek tüketmenin tadını çıkarabilirsiniz. Yazın sıcak, kışın sıcacık tüketebileceğiniz bu lezzeti denemek için mutfağa girip hamur yoğurmanın keyfini yaşayabilirsiniz. Her lokmasıyla sizi mutlu edecek bu pratik bazlama tarifini sevdiklerinizle paylaşarak unutulmaz anılar biriktirebilirsiniz.