Şifa deposu yeşil mercimek yemeğini bir de bu besleyici tarifle deneyin. Ispanak köklerini değerlendirdiğimiz bu lezzetli tarif sizi etkileyecek!
ISPANAKLI YEŞİL MERCİMEK TARİFİ
Ispanaklı Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
50 gram ıspanak kökü
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Ispanaklı Yeşil Mercimek Tarifinin Püf Noktası:
Mercimeğin gazını almak için pişerken kimyon eklemeyi unutmayın.
Ispanaklı Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıcak suda 20 dakika boyunca beklettiğiniz yeşil mercimekleri süzün. Bu esnada ıspanak köklerinin uç kısımlarını alın ve iyice yıkayın.
Doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Süzdüğünüz mercimekleri tencereye alın, bir tur kavurun ve üzerine doğranmış ıspanak köklerini ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Yemek piştikten sonra sarımsak ve nar ekşisini ekleyip tekrar karıştırın. Sarımsağı piştikten sonra eklemeniz daha lezzetli olacaktır.
Ispanaklı yeşil mercimeği servis ederken üzerini nar ekşisi ve taze soğan ile süsleyebilirsiniz.
Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, sofralarınıza farklı bir aroma katacak. Afiyet olsun!
