1. Patates salatası:
Haşladığınız patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış kırmızı soğan, taze sebzeler, (maydanoz veya dereotu) zeytinyağıyla karıştırın. İçerisine tuz ve karabiber katın, limon suyuyla tatlandırın. Bu basit tarif hem sağlıklı hemde oldukça hafiftir.
2. Patates köftesi:
Haşlanan patatesleri ezip püre haline getirin. Rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış kırmızı biber, maydanoz ve tuzu ekleyin. Karışımdan köfteler yapın, üzerine galeta unu ya da aleta unu serpin ve kızgın yağda kızartın. Bu leziz patatesli keki ister misafirlerinize ikram edebilir, isterseniz de çocuklarınıza atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
Haşlanmış patates kullanılarak yapılabilecek tarifler bunlarla sınırlı değil. İstenirse patatesler rendelenip krep haline getirilebilir, çorbalarda kullanılabilir ve çeşitli soslarda rafine edilebilir. Haşlanmış patatesler kullanışlı ve besleyici bir yemek için mükemmel bir malzemedir.
