Bist 100
9.334,13 0%
DOLAR
31,11 0,01%
EURO
33,8 -0,07%
ALTIN
2.022,74 0,02%

Evde Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır? Cevizli Sucuk Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilen Noktalar Nelerdir?

Evde cevizli sucuk yapmanın püf noktalarını anlatan bir tarif.

Yayın Tarihi: 18.12.2023 12:49
Güncelleme Tarihi: 18.12.2023 12:49

Evde Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır? Cevizli Sucuk Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilen Noktalar Nelerdir?

Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır?

Cevizli sucuk, kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

  • Ceviz
  • 2 su bardağı üzüm pekmezi
  • 3 su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı buğday nişastası
  • ip
  • iğne

Evde Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır? Cevizli Sucuk Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilen Noktalar Nelerdir?

Cevizli sucuk yapmak için yapmanız gerekenler ise şöyledir:

  1. Cevizleri bir gece önceden ılık suda bekletin. Bu şekilde daha yumuşak olacak ve ipe dizmek daha kolay olacaktır.
  2. Cevizleri sudan çıkarın ve kurulayın. Sonra iğneye ip geçirin ve ipin ucuna bir düğüm atın. Cevizleri iğne yardımıyla ipe dizin. İstediğiniz uzunlukta cevizli sucuklar hazırlayın.
  3. Bir tencereye su, un, nişasta ve şeker koyun. Karıştırarak iyice çözün. Sonra pekmezi ekleyin ve kısık ateşte koyulaşıp parlak bir görünüm alana kadar pişirin.
  4. Pekmezli karışım hazır olduğunda, ipe dizdiğiniz cevizleri tencereye batırın ve her tarafını pekmezle kaplayın. Fazla pekmez'in akması için bir süre bekletin. Sonra cevizli sucukları bir yere asın ve güneşte 1-2 gün kurumaya bırakın.
  5. Tencerede kalan pekmezli karışımı yağlı kağıda dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Üzerine kırık ceviz serpin ve pekmezli pestil yapın. Pestili de güneşte kurutun.
  6. Kuruyan cevizli sucukları dilimleyerek servis edin. Kuruyan pekmezli pestili de isterseniz rulo yapın, isterseniz üçgen şeklinde sarın. Afiyet olsun.

Evde Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır? Cevizli Sucuk Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilen Noktalar Nelerdir?