Akşam yemeğine çat kapı gelecek misafirlerinize özel akşam yemeği! 30 dakikada hazır oluyor; hem hesaplı, hem de pratik! Özellikle çocuklar bu lezzete bayılacak! İşte lezzetiyle çocukları bile kendine bağlayacak karnabahar köftesi tarifi...
KARNABAHAR KÖFTE TARİFİ
Karnabaharı İyi Haşlayın:
Karnabaharı tamamen pişene kadar haşlamak oldukça önemlidir. Bu, köfte hamurunun daha kolay şekillenmesini sağlar. Suyu kaynamış bir tencereye ekleyin ve karnabahar çiçeklerini yaklaşık 15 dakika boyunca yumuşayana kadar haşlayın.
Hamuru İyi Yoğurun:
Tüm malzemeleri ekledikten sonra, hamuru iyice yoğurarak malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın. Ellerinizin nemli olduğundan emin olun, böylece hamur yapışmayacaktır.
Yağın Sıcaklığı:
Kızartma işlemi için kullanacağınız yağı iyice ısıtın. Bu, köftelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlar ve yağın hamura daha az emilmesini sağlar. Orta ateşteki tavada yağı kızdırmak için dikkatli olun.
Farklı Soslar Deneyin:
Tarife çeşitlilik katmak için farklı soslar deneyebilirsiniz. İşte iki farklı sos seçeneği:
Limonlu Sarımsaklı Sos
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber
Yoğurdu bir kaba alın, rendelenmiş sarımsağı ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle sosu tatlandırın ve iyice karıştırın.
Tahin Sosu İçin Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı su
1 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Tahini bir kaba alın, suyu azar azar ekleyip karıştırın. Rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Bu önerilerle hazırlanan karnabahar köfteleri, çocuklarınızın seveceği harika bir atıştırmalık olacak. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif için bu tarifi mutlaka deneyin!
