Sadece dakikalar içerisinde hazır olacak brokoli yemeği geldi. Brokoli sevmeyenlerin favori lezzeti olan bu tarif kısa sürede yoğun ilgi gördü. İşte beşamel soslu brokoli tarifi ve malzemeleri haberimizde yer almaktadır.
BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ YEMEĞİ
MALZEMELER
600 gr brokoli
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
TARİF
Brokoliler kök kısımlarından kesilerek çiçeklerinden ayrılır ve yıkama işlemi yapılır. Derin tencere içerisinde su koyulur ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içerisinde brokoli koyulur ve 6-7 dakika haşlama yapıldığında ocaktan alınır.
Küçük tencere içerisinde beşamel sos malzemeleri alınır ve unun kokusu çıkana kadar kavruşur. Daha sonra kavrularak unun üzerine süt eklenir ve unun topak topak olmaması için karıştırılır. Koyulaşan sos ocaktan alınır.
Haşlanan brokolilerin suyunu süzeren fırın kabına aınarak üzerine beşamel sosu ekenir ve önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
