YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon: Türkiye yılda 22 milyar yumurta üretimi ve ihracatta ilk 5'te
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, "Dünya Yumurta Günü" dolayısıyla yayımladığı yazılı açıklamada, Türkiye'nin yumurta üretimi ve ihracat performansına dikkat çekti. Afyon, Türkiye'nin dünya yumurta üretiminde yedinci sırada bulunduğunu, ancak üretim ve ihracat verileriyle dünya sıralamasında ilk beş içine girdiğini belirtti.
Üretim ve ihracat performansı
Afyon, Türkiye'nin yılda 22 milyar adet yumurta ürettiğini ve 450 milyon dolar düzeyinde ihracat gerçekleştirdiğini aktararak, sektörün kurulu kapasitesinin 135 milyon kanatlı olduğunu ve 110 milyon yumurtacı kanatlı bulunduğunu vurguladı. Sektörün hâlihazırda 25 milyon eksi kapasite ile çalıştığına dikkat çekildi.
Açıklamada, Türkiye'nin Afrika, AB ve Körfez ülkeleri ile ABD başta olmak üzere 56 ülkeye ihracat yapma kapasitesine sahip olduğu, şu anda ise 39 ülkeye sofralık ve kuluçkalık yumurta ile birlikte likit ve toz yumurta ihraç ettiği belirtildi.
Yumurtanın beslenmedeki rolü
Afyon, yumurtanın besin değerine işaret ederek, içeriğinde bulunan 14 esansiyel besin maddesi sayesinde yumurtanın doğal ve zengin bir vitamin kaynağı olduğunu ifade etti. Uygun fiyatlı bir hayvansal protein kaynağı olan yumurtanın ekonomik beslenme imkânı sunduğu, sağlıklı yaşam için önemli bir besin unsuru olduğu vurgulandı.
YUM-BİR'in rolü, denetim ve uluslararası bağlar
YUM-BİR'in World Egg Organisation (WEO) üyesi olduğuna dikkat çeken Afyon, birlik olarak üreticinin sürdürülebilir üretimini destekleyen ulusal ve uluslararası çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Afyon, "YUM-BİR, üreticinin sürdürülebilir üretimi için ülkesel ve küresel çalışmalar yaparken, tüketicimizin de güvenilir ve ekonomik gıda olan yumurtaya ulaşımının sigortasıdır." ifadelerini kullandı.
Sağlıklı gıdanın sağlıklı sürülerden elde edilip tüketiciye güvenle sunulmasının takibinin ise Tarım Orman Bakanlığı'nın 7/24 denetimi ve YUM-BİR gözetimiyle sağlandığına değinildi.
Kuş gribi salgınına karşı mücadele ve güven
Afyon, tüm dünyayı etkileyen kuş gribi salgınına karşı Türkiye'nin yürüttüğü mücadelenin başarılı olduğunu savunarak, ülkenin bu süreçte güvenilir yumurta tedarikçisi olarak görüldüğünü belirtti. Açıklama, sektörün üretim kapasitesi, ihracat ağı ve denetim mekanizmalarının tüketici güvenini nasıl desteklediğine dair değerlendirmelerle son buldu.
