Söğüt'te 'şifalı pilav' pişirilmeye başlandı
Ertuğrul Gazi'yi Anma ve Yörük Şenlikleri kapsamında, Söğüt ilçesine bağlı Küre köyünde yarın dağıtılacak olan "şifalı pilav"ın pişirilmesine başlandı. Osmanlı Devleti'nin kurucusu Osman Gazi'nin babası Ertuğrul Gazi tarafından 744 yıl önce başlatılan "toy" geleneği doğrultusunda düzenlenen şenlikler, Yörük ve Türkmen topluluklarını bir araya getiriyor.
Hazırlık ve malzemeler
Küre Dursun Fakıh Türbesi çevresinde hazırlanan pilav için kullanılan malzemeler ve miktarlar şu şekilde bildirildi: 4 ton bulgur, 2,5 ton et, 500 kilogram nohut ve 1,5 ton yağ. Pilav dualarla pişiriliyor ve hayırsever vatandaşların yaptığı küçükbaş hayvan bağışları da sürece katkı sağlıyor.
Organizasyon ve dağıtım
Küre Köyü Muhtarı Eyüp Seylan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, pilavın 1992 yılında kurulan Küre Dursun Fakıh Derneği ile köy muhtarlığı işbirliğinde hazırlandığını belirtti. Seylan, köy imamının duasının ardından hazırlıkların başladığını ve kadınların sabah saatlerine kadar etleri ayırdığını anlattı. Muhtarın sözleri arasında, "Yaklaşık 150-160 kazan pilav pişirecek" ifadesi yer aldı; bu miktarın 100 binin üzerinde kişiye yeteceği vurgulandı.
Gönüllüler ve uygulama
Hazırlık ve pişirme sürecinde gönüllü katkısı öne çıkıyor. Gönüllü olarak görev alan Temel Arslan, şenliklerde kadın ve erkek olmak üzere yaklaşık 60 kişinin görev yaptığını belirtti. Pilav, başta Söğüt olmak üzere Dursun Fakıh Türbesi'ni ziyarete gelenlere ikram edilecek; muhtar Seylan, "Ertuğrul Gazi dedemizi anmaktan onur ve gurur duyuyoruz." diye konuştu.
Hazırlık sürecindeki malzeme miktarları, gönüllü sayısı ve kazan sayısı gibi lojistik detaylar, şenliğin geleneksel yapısına uygun olarak organize edildi. Dualarla ve topluluk desteğiyle hazırlanan pilavın yarınki dağıtımı, şenlik programının dikkat çeken uygulamalarından biri olarak planlanıyor.
Osmanlı Devleti'nin kurucusu Osman Gazi'nin babası Ertuğrul Gazi tarafından 744 yıl önce başlatılan "toy" geleneği, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yaşayan Yörük ve Türkmenleri Söğüt ilçesinde buluşturuyor. Gelenek doğrultusunda düzenlenen Ertuğrul Gazi'yi Anma ve Yörük Şenlikleri, Söğüt'te yapılıyor. İlçeye bağlı Küre köyünde, şenlikler kapsamında yarın dağıtılacak "şifalı pilavın" hazırlanmasına başlandı.
